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11/4天候快晴♪

 

写真は、朝食の別注品の「セコガニの味噌汁」(^^)/

セコガニとは、「松葉ガニのメス」のことです♪うまげっ

漁の時期が11月6日から12月末までの約2ヶ月弱の期間限定(>_<)

オスに比べて漁期が短いのは資源保護の目的の為。

せっかく京丹後まで足を運んだのだから、朝食も少し贅沢に・・・

いかがでしょうか？

 

《澄海事前別注品　冬バージョン》

澄海では、チェックイン時、日替わり別注品を紹介しています。
それとは別に、事前別注品のご紹介です♪
今から、来年3/31まで対応可能♪
ご予約は、「メール」or「電話」にて

①超特大L4サイズの「生ガニ」　半匹分　￥5000
　爪1本・足3本・腹身のセット
　お刺身・焼きガニ・カニスキ鍋・しゃぶしゃぶ用♪
　生ガニをもっと食べたい方・・・是非是非(^^)/
　カニは、大きい方が、甘くて美味しいですよ♪
　直前カットでより甘味がアップ♪
　自家製のカニ塩・地元の刺身醤油・自家製鍋出汁・・・
　　　　　　↑
　カニを美味しく食べる為の必需品(>_<)わおっ
②カニバター焼き　3本　￥1980
　とけたバターとカニ身が絡み合って激ウマ必至♪
　目の前での陶板焼きになるのでアツアツ
　ジュウジュウと音を聞いているだけで・・・ヨダレが♪
③カニ身入り出汁巻き玉子　1本　￥900
　お客様の食べたいタイミングで焼き上げるのでアツアツの
　フワフワ♪カニ身たっぷり♪秋の別注でも大人気♪
④お刺身5種盛り　1人前￥1700(2人前～のご注文)
　少しお刺身が食べたい方・・・
　地魚3種・間人港産バイ貝・甘えび等、地元中心ですよ♪
⑤間人港産サザエのバター焼き　5個　￥1200
　間人港で獲れたサザエ♪日本海の荒波で育ったコリコリのサザエ♪
　バターとの相性・・・抜群♪バターと磯の香りが食欲をそそる・・・

●お子様用に●

①大きな有頭エビフライ　2匹　￥1200
②ハンバーグ　￥1000
③鶏の唐揚げ←大人にも大人気♪　￥880
④お子様用のうどん(温・冷)　￥700
⑤白ごはん中←丹後こしひかり使用　￥220
⑥白ごはん大←丹後こしひかり使用　￥330

せっかくはるばる京丹後に来たのだから・・・
朝食も少し贅沢に♪イエイ
①セコガニの味噌汁　半匹分使用　￥700
　「セコガニ」とは京丹後では松葉ガニのメスのことです♪
　内子(内蔵)と外子(卵)が絶品♪超濃厚～♪
②セコガニの釜飯　1匹分使用　￥1500
　セコガニ丸々1匹使った贅沢な釜飯♪
　目の前で炊き上げますよ♪アツアツ♪
　フーフーして食べて下さい♪
　おこげも絶品♪朝から幸せな気分間違いなし(^^)/

ご注文お待ちしています(^^)/