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★ワクワク澄海の美味しい事前別注品★春バージョン③
4/19天候晴れ
写真は、鳥取県境港産の「サーモン」(^O^)/
今から、さばくところですよ♪結構デカイし重い(^O^)/
身の色が鮮やかなので、刺身盛りや海鮮丼や海鮮重が「華やか」になります♪
地魚ばかりで、刺身盛りをすると・・・なんか・・・地味(>_<)アララ
やっぱり、見た目も大切ですよね♪食欲も赤丸急上昇♪わおっ
鮮度抜群のお刺身を提供する澄海に泊まりに来て、美味しい魚介類に舌鼓♪
写真は、当日特別別注品・・・ゴクリっ
小天橋の漁港で朝買った、サワラの「腹身」と「背」の部分の刺身♪わおっ
1匹から少ししか取れない希少な部位ですよ♪
生で食べれるのは当日のみ(>_<)わおっ
これ、食べれた方、超ラッキー♪脂のってて、メチャ美味♪
醤油は、もちろん坂長さんの刺身醤油♪これで決まり♪
《澄海事前別注品 春バージョン》
澄海では、チェックイン時、日替わり別注品を紹介しています。
それとは別に、事前別注品のご紹介です♪
今から、来年5/6まで対応可能♪
ご予約は、「メール」or「電話」にて
①超特大L4サイズの「生ガニ」 半匹分 ¥5000
爪1本・足3本・腹身のセット
お刺身・焼きガニ・カニスキ鍋・しゃぶしゃぶ用♪
生ガニをもっと食べたい方・・・是非是非(^^)/
カニは、大きい方が、甘くて美味しいですよ♪
直前カットでより甘味がアップ♪
自家製のカニ塩・地元の刺身醤油・自家製鍋出汁・・・
↑
カニを美味しく食べる為の必需品(>_<)わおっ
②カニバター焼き 3本 ¥1980
とけたバターとカニ身が絡み合って激ウマ必至♪
目の前での陶板焼きになるのでアツアツ
ジュウジュウと音を聞いているだけで・・・ヨダレが♪
③カニ身入り出汁巻き玉子 1本 ¥900
お客様の食べたいタイミングで焼き上げるのでアツアツの
フワフワ♪カニ身たっぷり♪秋の別注でも大人気♪
④お刺身5種盛り 1人前¥1700(2人前~のご注文)
少しお刺身が食べたい方・・・
地魚3種・間人港産バイ貝・甘えび等、地元中心ですよ♪
⑤間人港産サザエのバター焼き 5個 ¥1200
間人港で獲れたサザエ♪日本海の荒波で育ったコリコリのサザエ♪
バターとの相性・・・抜群♪バターと磯の香りが食欲をそそる・・・
●お子様用に●
①大きな有頭エビフライ 2匹 ¥1200
②ハンバーグ ¥1000
③鶏の唐揚げ←大人にも大人気♪ ¥880
④お子様用のうどん(温・冷) ¥700
⑤白ごはん中←丹後こしひかり使用 ¥220
⑥白ごはん大←丹後こしひかり使用 ¥330
せっかくはるばる京丹後に来たのだから・・・
朝食も少し贅沢に♪イエイ
①セコガニの味噌汁 半匹分使用 ¥700
「セコガニ」とは京丹後では松葉ガニのメスのことです♪
内子(内蔵)と外子(卵)が絶品♪超濃厚~♪
②セコガニの釜飯 1匹分使用 ¥1500
セコガニ丸々1匹使った贅沢な釜飯♪
目の前で炊き上げますよ♪アツアツ♪
フーフーして食べて下さい♪
おこげも絶品♪朝から幸せな気分間違いなし(^^)/
ご注文お待ちしています(^^)/